6月14日，以“渝味臻选 世界生香”为主题的2024“渝味360碗”特色美食荟活动在江北区北滨路金源时代购物广场举行。开州区积极参与、精心组织，凭借独特的美食文化和技艺展示，成为此次活动中的一大亮点。

　　“开州请客一大怪，桌上只上一道菜”。在启动仪式上，开州区的头碗菜——开州大混蒸作为代表亮相。作为创新后的特色美食，开州大混蒸被誉为饮食界的“混搭王”，瞬间吸引了众多美食爱好者。传承人代表曾升学进行了庄重的宣誓，展现了对传统美食技艺传承与发展的坚定信念。此次活动中，开州区共有9道特色美食成功入选“渝味360碗”名录，包括香椒牛肉、醉再醉毛毛牛肉、桔香羊肉、开州头碗、开州霉豆渣汤、南门红糖肉、古法紫水豆干和帅乡扣碗，充分展示了开州美食的多彩魅力。

　　在旅游美食新时尚专区，重庆市向府记餐饮有限公司作为开州香椒牛肉的代表传承人，现场上演了一堂精彩的“渝味360碗”移动厨艺公开课。通过线上线下互动，观众不仅了解了香椒牛肉的制作流程和丰富的文化背景，还深刻感受到了开州美食的独特魅力。此次公开课不仅吸引了大量观众参与，还大幅提升了开州旅游美食的知名度与影响力。

　　为了提升服务水平和管理技能，开州区还组织了重庆喜来开餐饮管理有限公司、重庆愉港餐饮管理有限公司、重庆市开州区邓家鸽餐饮管理有限公司的5位服务人员，参加了餐厅服务员职业技能竞赛（中餐宴会摆台）。通过此次竞赛，参赛服务员们进一步增强了服务技能，为提升开州区餐饮服务水平树立了新标杆。

　　此次盛会，为开州区提供了突出展示自身美食文化的绝佳平台，不仅有效提升了区域美食的影响力和知名度，更为“渝味360碗 金厨360天”走向全球增添了新动能和新机遇。未来，开州区持续深化“开州金厨”品牌发展，传承创新美食文化，不断拓展市场，助推世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设。（蒋理）

　　人民网重庆6月14日电 （记者刘政宁）近年来，重庆市公安局持续推进“放管服”改革，通过技术升级，加强与外省市公安机关的对接协调，开展系统联调测试、优化改造业务流程，不断优化居民身份证办理，推出异地“网上办”、急事“预约办”、困难群众“上门办”等系列便民服务，打出了一套便民“组合拳”。五年来，累计服务群众292万余人次，让群众充分享受到了公安改革带来的“获得感”。…

　　人民网重庆6月14日电 （陈琦、刘敏）6月14日，重庆市交通运输委发布消息，渝湘复线高速磨寨乌江特大桥今日顺利实现合龙，标志着渝湘复线高速彭酉段土建工程实现全线贯通，为渝湘复线高速彭酉段年内建成通车奠定坚实基础。 渝湘复线高速磨寨乌江特大桥合龙。…

　　人民网重庆6月12日电 （记者胡虹、实习生赵鑫）11日下午，2024年“青春建功新重庆”大学生实习“扬帆计划”新闻发布会举行。大学生实习“扬帆计划”即日启动，330家企事业单位提供10201个岗位。…

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