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野生菌上市 尝鲜需谨慎!注意“四不吃”

2024-05-16 11:14:19
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野生菌上市 尝鲜需谨慎!注意“四不吃”(图1)

  最近几场小雨后,云南的野生菌开始大量上市。在昆明的木水花野生菌交易中心内,每天都有300公斤左右的野生菌进入市场,包括牛肝菌、松茸、干巴菌等常见的野生食用菌。

  云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:现在菌子已经逐渐在增多了,比“五一”之前多了差不多有一倍,比较多的几个品种,像红葱这段时间比较多。

  而在玉溪马桥农产品批发市场,卖菌的店铺很早就热闹起来了。一筐筐野生菌新鲜上架,吸引了不少消费者。

  云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世:有些菌子比较小的时候,分辨不出它是哪种菌子。尤其是像鹅膏菌,小的时候很难辨别,尽量不要吃幼小的菌子。

  相关人士提醒,做野生菌时一定要煮熟。如果遇到食用野生菌中毒,一定要立即就医。

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