在江苏灌云，有一个特别的美食节——豆丹美食文化节。这个美食节已经连续举办了8年，每年都会吸引大批海内外游客前来。

　　美食节不稀奇，稀奇的是豆丹这个东西，它又叫做豆青虫，实际上是一种害虫，专吃豆叶。但由它做成的美食高蛋白、低脂肪，且有温胃之效，当地人专门做起了养殖豆丹的生意。

　　咱们来算一笔账，大豆亩产约250公斤，以每公斤4元计算，一亩大豆的收入也就1000元左右。一亩地养豆丹产量在50公斤以上，即便以现在每公斤300元的价格计算，每亩地的收入也在1。5万元以上，是种大豆的15倍。

　　自然环境下的豆丹一年只繁殖一季，而经过育种可实现两季养殖，在灌云的实验田里，已经能做到三季。

　　据技术人员介绍，如果大豆植株不太好，每亩地投放虫卵5000粒左右为好；如果大豆植株生长茂盛，一般投放1万粒以上，这样可获得最佳的产量收益。大豆、豆丹两者的收益加起来，最高亩产值近两万元。