很多人都知道农村里面有着不少的野味，农村人民总是闲不下来，会去深山中，田野间发现，寻找各种各样的野味，野菜是农村人民很喜欢的一种美味了，现在正值三月，春天来临，农村各地到处生机勃勃，随着春雨的到来，宛如是的整个农村焕然一新，一片绿油油的，十分宜人。

　　相信人多人都吃过炒蚕蛹，炸蚂蚱这些美食把，都是一些虫子美食，在农村这个地方，竹虫也经常是农村人民的盘中餐，竹虫喜欢吃竹子，而人们喜欢吃竹虫fun88安卓app下载，当然的，人们也喜欢吃竹虫爱吃的美食，那就是竹笋了，这是未长大的竹子，这个季节正是竹笋疯狂生长的时候。

　　农村人民们都拿着工具，上山来挖竹笋，这竹笋是要选择那些竹尖刚破土的时候最为的好，而那些长出来的就不要吃了，吃起来的口感不好，这刚冲破土壤的竹笋吃起来味道最为鲜美甘甜，农村人民们对竹笋十分稀罕，每年这个时候都会一大早来上山挖竹笋，生怕被别人挖光了。

　　这挖出来的竹笋一个个又大又嫩，将刚挖出来的竹笋拿到小溪边洗干净就可以拿来制作美食了。竹笋不能拿来生吃，因为吃起来有苦涩的味道，不好吃，可以将竹笋与肉一起炒制，这就是很多人都吃过的竹笋炒肉了，很多人对这道美食也是抗拒不了的，吃起来十分鲜美。

　　还可以将竹笋拿来水煮，加入少量的的芝麻酱，竹笋吃起来不但软烂，而且芳香可口，有些人还将竹笋拿来腌制，吃起来酸酸脆脆的，十分开胃fun88安卓app下载。竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类和一些微量元素等营养成分，是一种既营养有好吃的一种野味，你想试试吗？