Fun88官方信公众号又改版了，没有常读和星标的订阅号，在数据流里就不显示大图。封面也是文章的一部分，看不到多少有点遗憾，希望大家简单动动手，给穗叔加个星标哦

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　　很多坊间说法都将豆类归类为高嘌呤食物，高蛋白食物，吃了容易引起尿酸高和痛风，但其实这是一个误区。

　　首先，人体内的嘌呤只有20%是外源性的，即来自食物摄取，剩下的80%都是内源性的，是人体自身代谢出来的。

　　豆制品在制作时FUN88官方下载平台，干豆会经过加水浸泡、磨浆和炖煮等过程，这些程度会在一定程度上使得嘌呤含量损失或稀释，例如每100克豆腐里只有不到70毫克的嘌呤，煮熟的大豆只有不到50毫克的嘌呤。

　　2015年一项新加坡国立大学的研究发现，进食大豆和其他豆类制品，不仅不会导致痛风，还可能降低痛风的发病风险。

　　2012年，一项上海地区的调查研究发现，饮食中蛋白质的总摄入量跟高尿酸血症并无关联，而且来自植物性食物的蛋白质（例如豆类）有可能减低高尿酸血症的发病风险。

　　所以，血尿酸值高，的确需要调整饮食方式FUN88官方下载平台，但不必谈豆制品而色变，当然摄入量也不能贪多，而且这其中也存在个体差异。

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