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你知道味道好的四川火锅配方有哪些吗

 

在四川哪种火锅底料好,又是怎样的火锅底料算是好四川火锅底料呢?我们都知道,其实这问题是比较难有答案的,一家火锅店是否能留住顾客其实绝对不是因为火锅的品牌,而是火锅的口味,那么口味到底取决于什么呢?很明显就是火锅底料,所以好味道才是王道。无论好四川火锅底料是通过火锅底料厂家研发定制还是火锅店自行炒料,都离不开两个字“配方”,那么味道好的火锅底料配方有哪些呢?


1、四川老火锅底料配方

四川老火锅底料配方。对于火锅来说,四川无疑是算得上是历史悠久了。很多本地的老火锅底料配方经过几十年乃至上百年的传承和发展,不断的提升着底料品质口味,在很多老店中四川火锅底料的配方都可以说得上是镇店之宝,这觉得是许多火锅经营者许以重金都难寻的是的绝密,而一些四川的火锅底料厂也是由原来的一些老品牌及火锅店借此发展而来,每家火锅底料厂的配方也是不透露给外人的。


2、定制型火锅底料配方

这种火锅底料的配方一般是由火锅底料厂专业的研发人员完成,四川火锅底料厂家研发团队会根据每个顾客的的需求,在没有配方的情况下为其研制出配方,也会根据地域的需求调研研发,厂家的研发出的调味料会满足客户个性化的要求也能满足其多元化需求,如果需要突出自身餐饮店的特别口味,定制火锅底料是可以成为许多大型火锅餐饮连锁企业的选择。


味道好的四川火锅底料配方可以说就可以分为以上两大类,如何选择运用便是各位餐饮人事的重中之重,好的火锅底料配方,可以为自己的火锅注入好的生命,在留住顾客的同时,也能打造好自己的品牌。

四川蜀当家餐饮管理有限公司成立于2017年。蜀--巴蜀,在今四川成都市一带,中国四川省的别称,当家--做主之人,本以为 支持家政。又比喻在一定范围内起主要作用的经营管理者。蜀当家自然就是巴蜀之地的火锅界内当家做主之人。

       四川蜀当家餐饮管理有限公司以原味火锅为特色主打。原味--是一种味道,指事物本来特有的味道没有经过人为添加。随着时 代的变迁‘原味’原味就显得尤为珍贵。蜀当家严格的制作流程、方法,以及保证食物的源头,最大限度保留食物原有的味道。蜀当家原味火锅正是秉承着一系列的原滋原味才得以流传至今。

 

       蜀当家以实惠价格、一流的就餐环境以及人性化的管理模式等优势久久的立于火锅界的前茅。

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